نانوایی‌ها جزو كسب و كارهایی هستند كه باید در سخت‌ترین شرایط هم به كار خود ادامه دهند تا مردم با خیالی آسوده، نان مورد نیازشان را تهیه كنند به همین دلیل باید بیشتر مسائل بهداشتی را رعایت كنند.
یكی از مشكلات مردم در دوران كرونا رفتن به نانوایی ها و خرید نان است، این روزها ظاهرا صف های نان طولانی تر و زمان خرید نیز بیشتر شده است و این امر علاوه بر هزینه های زمانی می تواند موجب افزایش روند شیوع كرونا شود.
با این حال كارشناسان، نانوایی‌ها را به دلیل رعایت نكردن نكات بهداشتی از جمله استفاده از پول نقد، بی‌توجهی به استفاده از اقلام بهداشتی از قبیل ماسك و دستكش، حضور متراكم مردم كنار هم در صف‌ها و میزهای پیشخوان، یكی از راه‌های انتقال و جهش سریع ویروس كرونا عنوان كرده‌اند.
"مصطفی" با سابقه طولانی كار در نانوایی های سطح شهر می گوید: نانوایی ها دوباره شلوغ شده است و علت آن هم مشخص نیست، كمبود آرد هم فعلا نداریم.
او كه خود معتقد به استفاده از ماسك و رعایت نكات بهداشتی است می گوید: رعایت كردن نكات بهداشتی از سوی مردم متفاوت است و برخی از مشتریان هنوز برای خرید از پول نقد استفاده می كنند و ماسك هم نمی زنند، ما هم مجبور به گرفتن پول نقد و پخت نان به حالت عادی هستیم.
این نیروی مسن مشغول در نانوایی می گوید: سنم زیاد است و سواد ندارم اما در این شرایط كرونایی خودم را مجبور به یادگرفتن استفاده از كارت خوان كرده ام و به مشتریان اجازه ورود به داخل را نمی دهم.
در نانوایی دیگری، نانوا نه ماسكی به‌صورت دارد و نه فروشنده‌ای هست كه حداقل پول را از مشتری بگیرد، با دستش نان را از تنور بیرون می‌آورد و با همان دست از شهروندان پول نان را می‌گیرد. وقتی از شاطر می‌پرسیم، چرا ماسك نزدید و پروتكل‌های بهداشتی را رعایت نكرده‌اید؟»، می‌گوید: جلوی تنور، حرارت زیاد است و نمی‌توان با ماسك نفس كشید. خود همین حرارت، كرونا را از بین می‌برد.
یكی دیگر از كارگران نانوایی شهر سنندج نیز دلیل استفاده نكردن از ماسك و دستكش یكبار مصرف را نداشتن این اقلام دانست و گفت: تاكنون اقلام بهداشتی در اختیار نانوایی ها قرار نگرفته و برخی با هزینه خودشان لوازم بهداشتی را برای كارگران تامین كرده‌اند.
در نانوایی دیگری از خانمی 50 ساله كه در صف نان ایستاده وضعیت و نحوه رعایت نكات بهداشتی را جویا می شوم كه در پاسخ می گوید: اینجا به دلیل پیشگیری از كرونا مشتریان اجازه ورود به نانوایی را ندارند و باید بیرون بیاستند، معتقدم كه اجبار كردن در این گونه موارد لازم است چون گوش برخ از همشهریان بدهكار كرونا نیست.
"مسعود" مرد میانسال دیگری است كه برای خرید نان در بیرون از صف نانوایی ایستاده و با رغبت به سراغ ما می آید و توضیح می دهد كه در روزهای غیر تعطیل بسیاری از روستاییان اطراف وارد این نانوایی ها می شوند و 150 نان در روز می خرند، به همین دلیل صف ها خیلی شلوغ می شود.
در ادامه مشاهدات خبرنگار ایسنا مشخص شد كه نانوایی ها معتقدند اوایل صبح صف های خرید نان خلوت تر است و ساعت 11 به بعد شلوغ می شود، همچنین مقدار مصرف نان از طرف مردم بیشتر شده كه بیشتر آن ها مشكلات اقتصادی پیش روی مردم، كمبود آرد و كارگر را از جمله دلایل شلوغی نانونایی ها عنوان كردند.
مانند بسیاری موضوعات دیگر وضعیت رعایت مسائل بهداشتی در شمال و جنوب شهر متفاوت است و برخی نانوایی‌ها به طور كامل مسائل بهداشتی را رعایت می‌كنند اما در این میان برخی نانوایی‌ها نه تنها هنوز به دلیل نداشتن دستگاه كارتخوان از مشتریان پول نقد دریافت می‌كنند كه موارد كوچك بهداشتی اعم از استفاده از ماسك و دستكش یكبار مصرف را رعایت نكرده و مانند روزهای عادی و گذشته اقدام به پخت نان و تحویل آن به مشتریان می‌كنند.
در شرایط كنونی تنها با دستورالعمل كاغذی و مجازی نمی‌توان به مقابله با ویروس كرونا رفت بلكه باید مسوولان قشرهای مختلف را درك كرده و حداقل نسبت به تهیه و تامین اقلام بهداشتی اقدام كنند.
